1 1
Frambozenjam / Frambozenconfituur

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Frambozenjam / Frambozenconfituur

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:40
  • Gemiddeld

Instructies

Frambozenjam is altijd moeilijk te maken als je maar een paar struikjes in de tuin hebt. Wij vriezen frambozen elke dag in waardoor we na een week voldoende frambozen hebben om een heerlijk jam te maken. De weckpotten van Kilner doen dan dienst als invriespot en als de jam klaar is ook als jampot!

Stappen

1
Gedaan

Was de frambozen en laat deze uitlekken in een vergiet.

2
Gedaan

Doe de frambozen met het citroensap in een pan en roer goed.
Breng de frambozen langzaam aan de kook en laat deze 10 minuten op een zacht vuur pruttelen.

3
Gedaan

Voeg de geleisuiker toe en roer goed door.
Breng de jam opnieuw aan de kook en laat de jam op een hoog vuur 4 minuten koken.

4
Gedaan

DOE DE STOLLINGSTEST!

Controleer of de jam voldoende gestold is.
Dit doe je door een klein bordje in de koelkast te zetten voordat je begint.
Haal het bordje uit de koelkast en schep er een eetlepel hete jam op.
Laat de jam 1 tot 2 minuten afkoelen en hou het bordje schuin.
Als de jam een vaste consistentie heeft dan is deze voldoende ingekookt.
Anders moet de jam nog wat langer koken.

5
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Schuim de jam af (indien nodig) en vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Sluit de jampotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel.
Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

Dumpsideary jam confituur
Vorige
Dumpsideary Jam / Dumpsideary Confituur
Goudbloemjam_goudsbloemthee
Volgende
Goudsbloemjam / Goudsbloemconfituur