Paprikacreme

Laat de gelatine in een bakje met koud water weken.

Snijd de paprika's in 4 stukken en verwijder de pitjes.

Smeer de paprikastukken in met olijfolie en rooster deze in een grillpan. Leg de paprikastukken met het vel naar beneden in de grillpan.
Zodra het vel van de paprika zwart geblakerd is, is de paprika klaar.

Los het bouillonblokje op in het water.
Doe de bouillon en de stukken paprika in een blender of keukenmachine, of gebruik een staafmixer.
Mix alles fijn.

Knijp het gelatine blaadje uit en los dit op, in de nog warme bouillon.
Op smaak brengen met peper en zout.
Laat de paprikacrème afkoelen en voeg de olijfolie toe.